Receta del “Hummingbird cake” o Pastel de Colibrí

Este es el típico pastel que sale en todos los libros de repostería americana-inglesa. Hace tiempo que quería hacerlo solo por curiosidad para ver como quedaría porque la combinación de ingredientes no es algo muy común en Chile por lo menos. Lleva plátanos, piñas y nueces, todo junto y además va con un glaseado de…