Historia de un fracaso repostero x2

Hace como 1 mes me compré un molde marca Nordic Ware, modelo Jubilee, que me costó super caro y que no lo había usado … lo tenía ahí…hasta con la etiqueta puesta.

Hace dos días lo ocupé por primera vez. Hice un queque de arándanos. Aproveché que tenía visitas y experimenté.

Lo hice chico, con poca harina, con leche de almendras, dos huevos y muuuuuchos arándanos. Se me olvidaron los polvos de hornear y además no precalenté el horno lo suficiente.

el resultado fue lamentable … demasiado chico, el queque no subió nada y además quedó crudo por dentro!!! mal! (al final lo tuve que botar porque estaba incomible en realidad) No le saqué ni fotos..

Hoy experimenté con el molde de nuevo…el resultado? un nuevo fail …pero pero aun!!

Esta vez, el queque lo hice con yogurt natural griego en vez de leche de almendras, pero parece que ocupé mucho. También quedó medio crudo (o tal vez demasiado húmedo por tanto yogurt)

Lo peor que hice, fue que otra vez se me olvidaron los polvos y tratando de arreglar la cosa le tire por encima bicarbonato de sodio (jurando que funcionaría…) Obvio que NO FUNCIONÓ y quedó con un sabor horrible!!!!! ahhhhh que mal!!!

como que ya odio el maldito molde! No lo quiero ver!!

Igual la figura siempre salió bien a lo menos jajaja

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La forma es linda 🙂
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Super crudo por dentro 😦
Al final lo destruí

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8 Replies to “Historia de un fracaso repostero x2”

    1. Gracias Dora! Yo tengo otro molde de bundt que siempre me había funcionado… claramente con este no me funcionó pero seguiré intentando! Jejej

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      1. Le puse aceite de canola en spray al molde y luego espere a que estuviera frío para desmoldar. Así lo pude hacer sin ningún problema ☺️

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  1. Cuando me pasa eso me imagino como seria mi eliminacion de bake off UK jajajaja,
    Pero despues de desanimarme un rato hay dos soluciones: usar el queuqe para hacer cake pop o hacer un budin de pan …el budin de pan siempre gana

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