Leche asada 

Esta receta es súper típica de muchos lugares, especialmente de Chile 🇨🇱. 

La había hecho una vez antes pero al desmoldar se había desarmado entera. 

Hoy intenté otra vez y resultó! Ehhhh 

Es un postre perfecto! 

El molde es de nordic ware 


Receta: 

1. Para el caramelo, pon en una olla pequeña 250 gr. De azúcar con 125 ml de agua. Cuando empiece a cambiar de color los bordes, mueve  de a poco hasta que se haga un caramelo. Verter el caramelo en el molde y reservar. 

2. En un bowl, bate ligeramente 7 huevos, luego agrega 1 litro de leche semidescremada  y un tarro de leche condensada y una cdta de esencia de vainilla. Mezclar todo. 

3. Hornear a baño maria duran una hora aprox. 

4. Dejar enfriar y desmoldar. 

5. Enjoy!


M. 

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2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Noelia dice:

    Que rico Mel, por aquí es tradicional la leche frita, muy sabrosa pero que nunca preparo por el exceso de calorías y porque se ensucia muchísimo al freirla, así que me apunto tu receta, mucho mas sana y seguro que muy sabrosa. Un beso!!

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    1. Mel dice:

      Gracias noe! La verdad nunca había escuchado que la leche frita, siempre la hemos hecho asada…. interesante …. saludos !!!

      Le gusta a 1 persona

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