Macarons de merengue italiano con relleno de nutella

Es que son…. mmmmmm … demasiado!!!

Les cuento: era mi primera vez haciendo merengue italiano, siempre hacía el suizo o el francés, pero estaba viendo un tutorial de Osvaldo Gross, que decía que si los macarons se hacían con merengue italiano, no necesitaban el típico “secado”, así que lo intenté.. un día muy tarde en la noche, cuando mis hijas ya se habían dormido y yo cansada, pero necesitaba intentarlo.

Yo ya he puesto acá en el blog algunas de mis experiencias con macarons. Debo decir que esta vez pude  salvar muchos más que en la mayoría de los casos, y aparte si bien unos quedaron más feitos, hubo otros que quedaron (casi) perfectos!

Les dejo el link del video que seguí de Osvaldo Gross (que lo hace ver como si el proceso fuera taaaaaan fácil, pero no lo es!! ajjajaaj)

 

Y aquí les dejo algunas fotos de los míos!!! 🙂

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