Pastel de flores

 

Ayer fue el cumpleaños numero 2 de mi Sofi.

Le cantamos cumpleaños feliz y yo le hice este pastel de red velvet con decoración de flores.

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La cumpleañera más linda!!

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Aquì algunas imagenes del paso a paso

 

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Receta:

BIZCOCHO

150gr. Mantequilla sin sal blanda a temperatura ambiente

320 gr. de azúcar

3 huevos

300 gr. de harina tamizada

220 ml de suero de leche ( esto es simple: a la leche normal se agrega un poco de jugo de limón )

1/2 cdta. De sal

1 cdta de extracto de vainilla

1 cada de vinagre de vino blanco

1 cdta de bicarbonato de sodio

colorante rojo en gel o polvo

Preparación

Batir  mantequilla con azúcar hasta lograr una crema blanquecina. Agregar huevos de a uno, sin dejar de batir.

Luego incorporar a la mezcla en tres tandas la harina, sal y la vainilla, y la leche de a poco

Juntar el vinagre con el bicarbonato y después verter a la masa.

Poner colorante rojo a la mezcla y revolver de manera suave.

Dividir en dos moldes y Llevar al horno por 20- 25 minu. A  180. Dependiendo del horno.

si lo haces en un solo molde hornear por 40-45 min.

 

GLASEADO

250 gr. de mantequilla sin sal blanda a temperatura ambiente

200 gr. De azúcar flor tamizada

210 gr. de queso crema tipo Philadelphia

1 cdta de extracto de vainilla

Batir la mantequilla con azúcar flor. Luego agregar queso crema y la vainilla. Batir hasta que la ,es la quede homogénea.

 

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