Cheescake de arándanos y tips para que quede perfecto!!

    He hecho varias veces cheescake, a veces me ha resultado muy bien y otras veces no.. por eso no había subido ninguna receta al blog. Ahora hice uno para el cumple de mi suegro y quedó muuuy bueno! así que les dejaré la receta más los tips necesarios para que quede perfect! Advertencia:…

Trufas de chocolate blanco y té verde matcha

1.- Calentar 70 g. de crema con 15 g. de mantequilla sin sal 2.- Verter la crema caliente en el chocolate blanco y mezclar hasta que este todo derretido. Luego agregar 1 cda. de te verde matcha 3.- Luego agregar almendras picadas (u otro fruto seco)  dejar entibiar a temperatura ambiente. 4.- Llevar a enfriar…

Torta de Hojarasca y Manjar

Esta Torta es simple pero igual requiere un poco de trabajo porque toma tiempo. Pero vale la pena porque es distinta y muy rica! Yo la hice para esta Navidad. Aquí van las instrucciones: 1.- Primero debes unir 400 gr. de harina sin polvos con 400 ml de crema de leche (solo eso!! es muy…

Alfajores de Arroz

Hicimos con las niñitas unos alfajores que tienen como base unas galletas de arroz y rellenas con mantequilla de maní casera. Te gustan? Son super fáciles!! 1.- Primero debes tener galletas de arroz de este estilo 2.- Luego hicimos la mantequilla de maní, que es muy fácil: en una procesadora moler maní hasta formar una…

Pastel de flores

  Ayer fue el cumpleaños numero 2 de mi Sofi. Le cantamos cumpleaños feliz y yo le hice este pastel de red velvet con decoración de flores.   La cumpleañera más linda!! Aquì algunas imagenes del paso a paso   Receta: BIZCOCHO 150gr. Mantequilla sin sal blanda a temperatura ambiente 320 gr. de azúcar 3…

Macarons de merengue italiano con relleno de nutella

Es que son…. mmmmmm … demasiado!!! Les cuento: era mi primera vez haciendo merengue italiano, siempre hacía el suizo o el francés, pero estaba viendo un tutorial de Osvaldo Gross, que decía que si los macarons se hacían con merengue italiano, no necesitaban el típico “secado”, así que lo intenté.. un día muy tarde en…

Mini cakes de té verde matcha

Estas últimas semanas he visto té verde matcha en muchas recetas en las redes sociales y de puro copuchenta quise probar 🙂 Y….. Además el té verde matcha es un super alimento y antioxidante =) Traté buscar matcha y cuando fui a una tienda super saludable me encontré con que el té verde matcha “ceremonial”…

España: Tarta de Santiago 

Cuando empecé el blog, mi idea era hacer cosas distintas… no lo típico que se hace en mi país (Chile). He hecho algunas recetas de otros países como el Pastel Sacher de Austria o los Macarons de Chocolate  de Francia, pero me faltan aun muuuuuchos países jejeje. La Tarta de Santiago seguro es muy común y mía amigos blogueros…

Queque de frutillas y semillas de amapola 

Esta receta La vi hace un tiempo en una revista de un diario. Me gustó mucho y la tenía pendiente de hacer.  La semana pasada fuimos a ver a unos amigos y aproveche de hacerla y llevarla de regalo.  Además quería también probar mis moldes nuevos de queque que compré hace poco.  El molde es…

Leche asada 

Esta receta es súper típica de muchos lugares, especialmente de Chile 🇨🇱.  La había hecho una vez antes pero al desmoldar se había desarmado entera.  Hoy intenté otra vez y resultó! Ehhhh  Es un postre perfecto!  El molde es de nordic ware  Receta:  1. Para el caramelo, pon en una olla pequeña 250 gr. De…

Quiche de Champiñones y Espinacas

    Ciao Amici! Desde ahora también encontrarán mis recetas en oreegano.com Esta, es una página italiana que llegó a Chile y donde me invitaron a ser parte de la comunidad food blogger. Es una página donde además de la receta encuentran la información nutricional y que promueve la comida consciente. Mi primera receta ya…