Queque de zapallo butternut sin azúcar 

Nunca había comido este tipo de zapallo pero siempre me llamaba la atención por su forma y color .  Así que pensando en subir una receta al blog busqué muchas en internet e inventé una propia a ver qué salía.  El zapallo primero lo corté por la mitad y me costó mucho porque son muuuy…

Clase de galletas en Dulcería Fresia 

Hola!! Quiero compartir con ustedes algunas de las fotos del curso de galletas decoradas al que fui hoy en Dulceria Fresia (en viña del mar)  Esta es mi segunda vez haciendo curso de decorado de galletas, la primera vez fue en navidad y en el mismo lugar.  Lo pasamos muy bien!  Gracias a @delantales_consabor  por  mi…

Granola casera de avena y arándanos 

Para variar los desayunos de forma más saludable, pero sin que quede muy aburrido, hoy improvisé en el horno una granola casera! Mañana la probaré con mi yogurt natural a ver qué tal. Es sin azúcar!!! Lo único más calórico sería la mantequilla, pero la granola la divido en 16 bocados, así que cada uno…

Macarons de Chocolate 

Son demasiado ricos…y no se por qué, pero los macarons de chocolate funcionan más fácil que los de vainilla (O por lo menos a mi) Hacer macarons es difícil y requiere práctica. Mi consejo es probar varias recetas hasta encontrar la técnica. Te dejo la mía 😊✨ Ingredientes: 80 g de harina de almendras 120…

Se acerca la Navidad !!! 

Siiiii ya no queda nada!!!! 🙂  jeje Hace una semanas tomé un curso de GALLETAS DECORADAS DE NAVIDAD!! y aquí está mi resultado para que se inspiren y hagan galletas esta navidad. Aprendí mucho! sobre todo considerando que mi primer intento jajaja ( Mis primeras galletas decoradas con Royal Icing ) Están decoradas con glasé. Cuando domine…

Financiers de Mandarinas: Juego de blogueros 2.0 

Este es mi primera participación en el juego de blogueros y el ingrediente de este mes fue…. Siiiiii MANDARINAS!!! 😄  Pensé mucho en que podía hacer… Pero no quería hacer nada típico. Tenía una receta de financiers que hace tiempo quería hacer y además tenía los moldes así que esa fue mi elección !!  Los…

Queque de limón delicioso

Ayer estrené mi nuevo molde para bundt cake (o “queque” como le decimos en Chile) de Nordic Ware!!! Desde que ví estos moldes me encantaron! los busqué en Viña y no los vende nadie…después vi que la tienda “El Volcán” los vendía pero cada vez que iba a Santiago, no me alcanzaba el tiempo para…

Tarta de frutos rojos sin azúcar. Receta de Nigella Lawson

Me encanta Nigella!!!  Es una de mis chefs inglesas favoritas, junto con Jamie Oliver of course. Hace algún tiempo he visitado las recetas de Nigella en la web hartas veces y ahora decidí hacer esta tarta por varias razones: 1. Es muy distinta a lo que estamos acostumbrados en Chile. Acá se usa mucho las…

Le Macaron …Receta más tips

AHHH Macarons… Por qué tienen que ser tan difíciles????!!!! Los he hechos 6 veces…las primeras cuatro veces no resultaron:( La quinta vez por primera vez al hornearlos le salió el famoso “pie” pero la verdad es que estaban medio raros de textura y muchos se me quedaron pegados. Yo veía fotos de macarons perfectos y…

Mis primeras galletas decoradas con Royal Icing

Hace un tiempo vi en internet una chica que hacía galletas decoradas y eran verdadero arte.(Se llama Amber Spiegel de SweetAmbs) Cuando lo vi pensé que yo nunca nunca podría hacer algo así (bueno sigo pensando lo mismo) pero no quería dejar de intentarlo. La experiencia fue un poco fallida. La primera vez la masa…

Chocolates con diseño! Dulces Lorenzo

Hola!! Esta vez no traigo receta, pero si algo igualmente dulce…. Son los chocolates que hace mi hermana: DULCES LORENZO !! Yo personalmente los encuentro muuuy lindos y ricos obvio! Las cajitas son hechas también completamente por ella. La verdad es que alfajores, cuchuflí, dulces, etc, venden por todos lados…. pero yo encuentro (y no porque sea…

Angel Cake …food for angels

“El pastel del ángel de frambuesa se debe  a que según algunos, es tan ligero y esponjoso que es digno de “alimentar a los ángeles”. Este pastel no lleva yema de huevo ni levadura alguna, por lo que su esponjosidad se consigue exclusivamente batiendo las claras.” Así describe el libro de Roger Pizey el Pastel…