Las galletas de Lindsay

Por esas casualidades de la vida una vez viví por 6 meses con una gringa llamada Lindsay que hacía las mejores peanut butter and chocolate chip cookies 😍 Ella era muy simpática, de California y estaba de intercambio en Chile y yo terminando mi último año de la Universidad. Por ella también comí por primera…

Trufas de chocolate blanco y té verde matcha

1.- Calentar 70 g. de crema con 15 g. de mantequilla sin sal 2.- Verter la crema caliente en el chocolate blanco y mezclar hasta que este todo derretido. Luego agregar 1 cda. de te verde matcha 3.- Luego agregar almendras picadas (u otro fruto seco)  dejar entibiar a temperatura ambiente. 4.- Llevar a enfriar…

España: Tarta de Santiago 

Cuando empecé el blog, mi idea era hacer cosas distintas… no lo típico que se hace en mi país (Chile). He hecho algunas recetas de otros países como el Pastel Sacher de Austria o los Macarons de Chocolate  de Francia, pero me faltan aun muuuuuchos países jejeje. La Tarta de Santiago seguro es muy común y mía amigos blogueros…

Brownies con nueces

Una vez había intentado hacer brownies pero no me gustaron como quedaron. La receta yo encontré que quedaba demasiado pesada, así que no la subí Ahora hice los brownies con nueces del libro de Daniela Castro y quedaron muy bien. El único cambio que hice fue bajar la cantidad de azúcar (en vez de 1…

Queque de zapallo butternut sin azúcar 

Nunca había comido este tipo de zapallo pero siempre me llamaba la atención por su forma y color .  Así que pensando en subir una receta al blog busqué muchas en internet e inventé una propia a ver qué salía.  El zapallo primero lo corté por la mitad y me costó mucho porque son muuuy…

Clase de galletas en Dulcería Fresia 

Hola!! Quiero compartir con ustedes algunas de las fotos del curso de galletas decoradas al que fui hoy en Dulceria Fresia (en viña del mar)  Esta es mi segunda vez haciendo curso de decorado de galletas, la primera vez fue en navidad y en el mismo lugar.  Lo pasamos muy bien!  Gracias a @delantales_consabor  por  mi…

Granola casera de avena y arándanos 

Para variar los desayunos de forma más saludable, pero sin que quede muy aburrido, hoy improvisé en el horno una granola casera! Mañana la probaré con mi yogurt natural a ver qué tal. Es sin azúcar!!! Lo único más calórico sería la mantequilla, pero la granola la divido en 16 bocados, así que cada uno…

Macarons de Chocolate 

Son demasiado ricos…y no se por qué, pero los macarons de chocolate funcionan más fácil que los de vainilla (O por lo menos a mi) Hacer macarons es difícil y requiere práctica. Mi consejo es probar varias recetas hasta encontrar la técnica. Te dejo la mía 😊✨ Ingredientes: 80 g de harina de almendras 120…

Se acerca la Navidad !!! 

Siiiii ya no queda nada!!!! 🙂  jeje Hace una semanas tomé un curso de GALLETAS DECORADAS DE NAVIDAD!! y aquí está mi resultado para que se inspiren y hagan galletas esta navidad. Aprendí mucho! sobre todo considerando que mi primer intento jajaja ( Mis primeras galletas decoradas con Royal Icing ) Están decoradas con glasé. Cuando domine…