Tarta de frutos rojos sin azúcar. Receta de Nigella Lawson

Me encanta Nigella!!!  Es una de mis chefs inglesas favoritas, junto con Jamie Oliver of course. Hace algún tiempo he visitado las recetas de Nigella en la web hartas veces y ahora decidí hacer esta tarta por varias razones: 1. Es muy distinta a lo que estamos acostumbrados en Chile. Acá se usa mucho las…

Le Macaron …Receta más tips

AHHH Macarons… Por qué tienen que ser tan difíciles????!!!! Los he hechos 6 veces…las primeras cuatro veces no resultaron:( La quinta vez por primera vez al hornearlos le salió el famoso “pie” pero la verdad es que estaban medio raros de textura y muchos se me quedaron pegados. Yo veía fotos de macarons perfectos y…

Mis primeras galletas decoradas con Royal Icing

Hace un tiempo vi en internet una chica que hacía galletas decoradas y eran verdadero arte.(Se llama Amber Spiegel de SweetAmbs) Cuando lo vi pensé que yo nunca nunca podría hacer algo así (bueno sigo pensando lo mismo) pero no quería dejar de intentarlo. La experiencia fue un poco fallida. La primera vez la masa…

Chocolates con diseño! Dulces Lorenzo

Hola!! Esta vez no traigo receta, pero si algo igualmente dulce…. Son los chocolates que hace mi hermana: DULCES LORENZO !! Yo personalmente los encuentro muuuy lindos y ricos obvio! Las cajitas son hechas también completamente por ella. La verdad es que alfajores, cuchuflí, dulces, etc, venden por todos lados…. pero yo encuentro (y no porque sea…

Angel Cake …food for angels

“El pastel del ángel de frambuesa se debe  a que según algunos, es tan ligero y esponjoso que es digno de “alimentar a los ángeles”. Este pastel no lleva yema de huevo ni levadura alguna, por lo que su esponjosidad se consigue exclusivamente batiendo las claras.” Así describe el libro de Roger Pizey el Pastel…