Pastel de tres leches con manjar y toques de coco 

Para el postre de Año Nuevo hice esta receta. No sabía cómo iba a quedar la mezcla pero la recomiendo! Feliz Año Nuevo a todos!! Ingredientes para el bizcocho  Molde de 18 cm.  6 huevos a temperatura ambiente  210 g de azúcar  210 g. De harina tamizada Batir huevos y azúcar por aprox. 8 min…

Torta de Rolls!!

Para el cumple de mi sobrino le hice una torta que vi en el programa de Lorraine Pascale, una presentadora inglesa que basa su cocina en preparaciones fáciles de hacer. Me gustó la idea de cubrir la torta con bolitas de chocolate! Las pegue con ganache de chocolate para que no se cayeran y luego…

AUSTRIA: desde Viena con amor…Pastel Sacher

No, no estoy en Austria 😦 😦 😦 … aunque me encantaría! jeje. Lo que si viene de Austria y específicamente de Viena, es el Pastel Sacher, que hice esta semana para mi familia. Hacerlo es en realidad muy fácil, pero si hay que tener cuidado con ciertas cosas como derretir bien el chocolate (para…

Una sobredosis de chocolate blanco… Pink Velvet

Tenía tan botado mi blog… 😦 pero he estado muy ocupada con mi trabajo y familia que he tenido cero tiempo de subir nuevas recetas. De hecho la que viene ahora es una receta que hice hace ya varias semanas y la tenía pendiente de subir… Acá va.. es un pastel de pink velvet con…

Pavlova conoce a Victoria

Pavlova es un típico pastel de merengue al horno generalmente con frutas. La tarta Victoria por otro lado es un bizcocho de Vainilla relleno de crema batida con frutillas. Se dice que la Reina Victoria de Inglaterra tomaba té acompañado de un bizcocho todos los días después de la muerte de su esposo.. Por eso…

Receta del “Hummingbird cake” o Pastel de Colibrí

Este es el típico pastel que sale en todos los libros de repostería americana-inglesa. Hace tiempo que quería hacerlo solo por curiosidad para ver como quedaría porque la combinación de ingredientes no es algo muy común en Chile por lo menos. Lleva plátanos, piñas y nueces, todo junto y además va con un glaseado de…

Arcoiris en un pastel…

El Rainbow cake es uno de las tartas más famosas de la repostería inglesa. De hecho si ponen en google las palabras rainbow cake, van a encontrar un montón de fotos y de recetas. A mi personalmente me encantó esta torta y esperaba que llegara el momento justo para poder hacerla. Tenía que ser una…

cosas y más cosas

Siii esta torta la hice yo!! jejejejeje La hice para el colegio de mi hija mayor : ) Era para un desayuno que compartimos los apoderados en el “Family Day” Yo parecía una psicópata mirando todo el rato quien comía la torta y si les gustaba jajajaja … que atroz! me volví un poco loca…

Torta Red Velvet y mis impresiones dela Feria “La Repostera”

Este domingo fuimos a la Feria “La Repostera” que se hizo en el Club Hípico en Santiago.   Estaba súper emocionada porque como ahora estoy haciendo hartas cosas me imaginé el paraíso de la repostería…decepción…no fue lo que yo esperaba. Yo iba principalmente a comprar insumos y cosas entretenidas para hornear, pero la verdad es…

Mi primera tarta de rosas!!! :)

Este fin de semana hice mi primera tarta de rosas para el bautizo de mi sobrina Laurita! Fue muy difícil porque si bien había intentado hacer la torta una vez para ensayarla, no quería que quedara mal! sobre todo por la decoración. La tarta según yo quedó súper linda! y a Matías (mi pareja) le…